Miel Zarzamora

ESPECTRO POLÍNICO

Zarzamora y, en menor proporción, hinojo y leguminosas

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

GUSTO: Dulce, con un claro componente ácido. En el retronasal aumenta el componente afrutado y ligeramente anisado por la presencia de hinojo.

AROMA: Marcadamente floral, con un intenso componente afrutado y medianamente persistente.

COLOR: De ámbar claro a ámbar.

CRISTALIZACIÓN: Lenta y en cristal fino. Puede crear fases al cristalizar por su alta humedad.

ENVASES: 485g.